Cómo hacer Reina Pepiada Arepa
Contenido actualizado el 1 de enero de 2024
Hoy vemos cómo preparar la receta arepa venezolana reina pepiada, una deliciosa arepa venezolana que se llena con una mezcla de pollo, aguacate y mayonesa. Esta empanada es muy versátil y puede servirse como un aperitivo, comida o cena ligera.
A continuación te mostraremos:
Además te contaremos algunas variaciones y consejos para que puedas cocinar tu receta de la forma más fácil y rápida.
Ingredientes para preparar Reina Pepiada arepas
- Harina precocida de maíz (2 tazas)
- Sal (1 cucharadita)
- Agua tibia (1 taza)
- Aceite vegetal (1 cucharada)
- Pollo desmechado (1 taza)
- Queso rallado (1/2 taza)
- Mayonesa (1/4 taza)
- Cebollino o ciboulette picado (1/4 taza)
- Aguacate picado (1/4 taza)
- Sal y pimienta al gusto (al gusto)
Ver video de la receta tradicional venezolana
Cómo preparar reina pepiada arepa
Tiempo necesario: 30 minutos
Tardarás aproximadamente 30 minutos en todo el proceso: desde preparar la masa de arepa hasta armar el relleno.
- En un recipiente grande, mezcla la harina de maíz precocida y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite vegetal, y mezcla hasta que la harina esté completamente húmeda y la masa sea suave y compacta.
Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Forma bolitas de masa con tus manos y aplástalas para darles forma de disco.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las arepas durante unos 4-5 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Mientras las arepas se cocinan, mezcla el pollo desmechado, el queso rallado, la mayonesa, la ciboulette y el aguacate en un recipiente grande.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cuando las arepas estén listas, córtalas por la mitad y llénalas con la mezcla de pollo.
¡Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional venezolano!
Variaciones para esta receta de arepa de reina pepiada
La preparación de la receta de arepa de reina pepiada suele tomar unos 30 minutos desde el principio hasta el final. Esto incluye el tiempo que se tarda en mezclar y formar la masa de la arepa, en cocinar las arepas en la sartén, y en preparar el relleno mezclando todos los ingredientes en un recipiente.
Sin embargo, el tiempo exacto puede variar un poco según la habilidad del cocinero y la cantidad de arepas que se estén preparando.
Hay muchas variaciones de la receta tradicional de arepa de reina pepiada, que se han creado a lo largo del tiempo en distintas partes de Venezuela. Algunas de las variaciones más comunes incluyen:
- Arepa de reina vegetariana: en lugar de pollo, se puede utilizar una mezcla de vegetales picados, como zanahoria, pimiento, cebolla y tomate.
- Arepa de reina con atún: para darle un toque diferente al relleno, se puede agregar un poco de atún en lata, desmenuzado y mezclado con los demás ingredientes.
- Arepa de reina con carne: en lugar de pollo, se puede utilizar carne picada, como ternera o cerdo, cocida y desmenuzada antes de mezclarla con el resto de ingredientes.
- Arepa de reina con huevo: para añadir un toque de sabor y proteínas al relleno, se pueden agregar uno o dos huevos cocidos y picados a la mezcla de pollo y queso.
- Arepa de reina con jamón: se puede agregar un poco de jamón picado al relleno, para darle un toque de sabor salado y crujiente a la arepa.
- Arepa de reina con cambur: se puede agregar un poco de cambur (banano maduro) picado al relleno, para darle un toque dulce y suave a la arepa.
Estas son solo algunas de las muchas variaciones de la receta de arepa de reina pepiada, que puedes experimentar según tus preferencias y gustos personales.
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