Cómo hacer Quesillo Venezolano Receta
Contenido actualizado el 31 de diciembre de 2023
Hoy vemos cómo preparar la receta de quesillo venezolano al horno, un postre tradicional que no falla en las mejores celebraciones.
A continuación te mostraremos:
Además te contaremos algunas variaciones y consejos para que puedas cocinar tu receta de la forma más fácil y rápida.
Ingredientes para hacer quesillo venezolano al horno
- Huevos (5)
- Leche entera (200 ml)
- Bote leche condensada (370 gr)
- Azúcar (5 cucharadas)
- Agua (1 taza)
- Esencia de vainilla, opcional (1 cucharadita)
- Ron o brandy, opcional (1 chorro)
Vídeo cómo hacer quesillo casero en baño de maría
Cómo preparar quesillo venezolano receta
Tiempo necesario: 1 hora
Tardarás menos de 20 minutos en prepararlo y unos 40 minutos en cuajar el quesillo al horno y baño maría.
- Empezamos haciendo el caramelo poniendo el una sartén o cazo el azúcar a fuego medio.
Ve agregando poco a poco el agua mientras remueves para que no se queme el caramelo.
- Cuando esté listo, reserva el caramelo extendiéndolo por toda la base del molde.
Ahora en otro bol, agrega los huevos y la leche entera. Remueve muy bien.
- Seguidamente ve agregando poco a poco la leche condensada. Después la esencia de vainilla y el chorro de ron o brandy opcional.
Una vez tengas una mezcla homogénea, viértela sobre el molde de quesillo.
- Introduce en el horno y al baño maría el quesillo a 180 ºC (356 ºF) durante 40 minutos.
Es importante vigilar que no se queme, utiliza papel de aluminio en la parte superior si la quesera no tiene tapa.
- Saca el quesillo cuando esté listo (cuando pinchas con un palillo y sale limpio).
Desmolda el quesillo pasando un cuchillo por los laterales del molde. Servir frío.
Una receta casera con muy pocos ingredientes
Como has podido comprobar se trata de otra sencilla receta con ingredientes muy fáciles de encontrar. La mayor dificultad será hacer el caramelo, ligar muy bien los ingredientes y evitar que se queme el quesillo en el horno.
Si quieres hacerlo en el menor tiempo posible, puedes poner a precalentar el horno nada más empezar a hacer la receta.
Normalmente el tiempo de cocción del quesillo en baño de maría es de 40 minutos pero te recomendamos pincharlo con un palillo para ver cuándo está listo.
Para hacer el quesillo venezolano lo ideal es utilizar un molde para evitar que se queme y cocinarlo al baño maría. Si tu molde no tiene tapa, puedes utilizar papel de aluminio para proteger el quesillo venezolano casero por la parte superior.
A la hora de hacer el quesillo venezolano al baño maría, puedes poner la flanera en un recipiente con agua o en la propia bandeja del horno. Si no tienes un recipiente, puedes utilizar moldes individuales como se muestra en la imagen superior.
Por último, para saber cuándo está listo pincha con un palillo el flan. Si el palillo sale limpio querrá decir que está cuajado.
Más postres fáciles y rápidos para celebraciones
Esperamos que nuestra receta quesillo venezolano te haya sido de ayuda. Y si te has quedado con ganas de más recetas, aquí te dejamos otros postres fáciles y rápidos de hacer con sabor latinoamericano.
Ver información nutricional sobre quesillo en baño maría aquí.
En Cena Fácil te traemos platillos muy sencillos y rápidos de preparar, especialmente inspirados por la cocina latinoamericana.
Based on 7 Review(s)