Cómo hacer Pescado empapelado con verduras
Contenido actualizado el 31 de diciembre de 2023
Hoy vemos cómo preparar la receta de pescado empapelado con verduras, una platillo muy saludable y sencillo de preparar.
A continuación te mostraremos:
Además te contaremos algunas variaciones y consejos para que puedas cocinar tu receta de la forma más fácil y rápida.
Ingredientes para hacer pescado empapelado con verduras
- Filetes de pescado (2)
- Zanahoria (1)
- Calabacita (1/2)
- Cebolla (1/2)
- Aceite de oliva (4 cucharaditas)
- Perejil (una ramita)
- Pimienta negra, al gusto
- Sal, al gusto
Ver video cómo preparar receta de pescado empapelado al horno
Cómo hacer pescado empapelado con verduras
Tiempo necesario: 30 minutos
Para esta receta tardarás unos 10 minutos en su preparación y otros 20 minutos en la estufa
- Pon a calentar a fuego medio bajo una sartén o parrilla.
Corta por cada filete un trozo de aluminio de aproximadamente 30 x 30 cm.
- En el centro del papel de aluminio coloca el filete de pescado. Ponle una cucharadita de aceite de oliva y reparte por la parte superior. Salpimienta.
Dale le vuelta y repite el proceso con otra cucharadita de aceite, sal y pimienta.
- Ahora colocamos encima la cebolla en juliana, con la zanahoria y calabacita cortada en bastones. Añadimos perejil cortado en trozos.
Cerramos el papel de aluminio dejando espacio en la parte central y con doble vuelta para que no es escapen los jugos.
- Colocamos en la estufa a fuego medio durante 20 minutos.
Abrimos con cuidado el papel de aluminio y servimos con su jugo acompañados de arroz.
Una receta que puedes variar según tus gustos
Como has podido comprobar, esta receta de pescado empapelado con verduras es una gran opción para comer de forma saludable.
Nosotros hemos seleccionado zanahoria, cebolla y calabacín como verduras pero tu puedes escoger las que quieras.
De igual forma, puedes sazonar el pescado con otros ingredientes como el pimentón y la mostaza. Si has visto el vídeo de arriba, verás que incluso añaden unos camarones para darle más sabor.
El pescado que puedes utilizar es indiferente, cualquier filete es válido para esta receta. Nosotros solemos utilizar tilapia porque es un pescado blanco económico y nutritivo a partes iguales.
En cuanto a su cocinado, lo puedes hacer en tu estufa o en el horno según tus necesidades. La ventaja del horno es que puedes preparar más filetes de pescado a la vez que en la estufa. La desventaja es que tardarás unos 10-15 minutos más en cocinarlos.
Por último, si tu papel de aluminio no es grueso te recomendamos poner dos capas para que no se escape ningún jugo.
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