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Cómo hacer Majarete Puerto Rico

Cómo hacer Majarete Puerto Rico

Contenido actualizado el 1 de enero de 2024

Hoy vemos cómo preparar la receta de Majarete Puerto Rico, otro postre boricua que te conquistará por su dulzor, textura y aroma de canela.

A continuación te mostraremos:

Además te contaremos algunas variaciones y consejos para que puedas cocinar tu receta de la forma más fácil y rápida.

Ingredientes para Majarete de Puerto Rico

Lata de leche evaporada (340 gr o 12 onzas)
Agua (1 taza)
Harina de arroz (1/2 taza)
Azúcar blanca (1/2 taza)
Ramas de canela (2)
Mantequilla (1 cucharada)
Cáscara de naranja y/o limón (1/2)
Canela en polvo (opcional)

Ver video cómo hacer receta de majarete puertorriqueño

Como hacer majarete boricua fácil

Tiempo necesario: 15 minutos

Para hacer esta receta de majarete puertorriqueño fácil tardarás unos 15 minutos pero deberás enfriarlo en el frigorífico.

En una olla a fuego medio pon todos los ingredientes a excepción de la mantequilla.
Mientras se calienta, remueve constantemente para evitar la aparición de grumos.
Cuando rompa a hervir, reduce el fuego e incorpora la mantequilla.
Continúa removiendo durante unos minutos y finalmente retira la cáscara y ramas de canela.
Retira el majarete del fuego y resérvalo en el frigorífico en moldes individuales.
Sirve frío con canela en polvo a modo de decoración.

Variaciones sobre cómo preparar receta de Majarete Puerto Rico

Como has podido comprobar, se trata de una nueva y deliciosa receta boricua muy fácil de preparar. Si quieres probar con nuevas formas de hacer majarete puedes:

Sustituir la taza de agua por una taza de leche de coco para hacer un majarete de coco más cremoso (y calórico).
También puedes sustituir el agua por una taza de leche entera o incluso algunas cucharadas de leche condensada.
Cocinar previamente agua aromática con clavos, anís estrellado, hojas de naranjo o canela. Para ello pon dos tazas de agua a hervir con las especias durante 15 minutos. Después cuela el agua aromatizada y añádela a la mezcla inicial con leche evaporada.
También puedes añadir media cucharadita de esencia de vainilla para darle más sabor.
Si notas que el majarete boricua no queda muy espeso, puedes aumentar de forma controlada las cantidades de harina de arroz.

Esta receta puertorriqueña es similar al arroz con leche pero con un resultado mucho más cremoso al utilizar harina en lugar de arroz. De hecho, en Estados Unidos se le conoce como pudín de arroz.

La mayor dificultad de este postre boricua radica en remover constantemente la mezcla mientras se calienta. De esta forma conseguiremos una crema uniforme, suave y sin grumos.