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Cómo hacer Entomatadas de Queso

Cómo hacer Entomatadas de Queso

Contenido actualizado el 1 de enero de 2024

¡Hola! Hoy vemos cómo preparar la receta de entomatadas de queso, un platillo vegetariano de origen mexicano que nos encanta.

A continuación te mostraremos:

Además te contaremos algunas variaciones y consejos para que puedas cocinar tu receta de la forma más fácil y rápida.

Ingredientes para preparar entomatadas con queso

Tomates maduros (4)
Cebolla pequeña (1)
Dientes de ajo (2)
Chile verde, opcional (1)
Queso rallado, puedes usar queso fresco, de Oaxaca o Chihuahua (100 gr)
Tortillas de maíz (8)
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Cilantro para decorar, opcional

Ver video receta de entomatadas de queso

Como hacer entomatadas con queso

Tiempo necesario: 30 minutos

Tardarás desde el principio al final aproximadamente 30 minutos en realizar toda la receta.

En una sartén calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
Agrega los dientes de ajo picados y el chile verde picado (si estás usando), y cocina por un minuto más.
Agrega los tomates picados y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos 10 minutos hasta que los tomates estén suaves.
Mientras tanto, calienta las tortillas en una sartén o plancha a fuego medio.
Una vez que los tomates estén suaves, agrega el queso rallado y mezcla bien.
Coloca una porción de la mezcla de tomate y queso en cada tortilla caliente y enrolla para formar las entomatadas.
Sirve caliente y decora con cilantro picado si lo deseas. ¡Buen provecho!

Variaciones que puedes hacer con tu receta de entomatadas

¿Has visto qué fácil? La preparación de las entomatadas de queso suele tardar alrededor de 30 minutos en total, aproximadamente. Este tiempo incluye el tiempo de cocción del relleno de tomate y queso, y el tiempo de calentamiento de las tortillas.

Si estás agregando proteína o verduras a tu relleno, es posible que el tiempo de cocción sea un poco mayor. Es importante tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según la fuente de calor y el tamaño de la sartén que estés utilizando.

Variaciones de la receta

Hay muchas formas de variar la receta fácil de entomatadas de queso y hacerla a tu gusto. Algunas opciones que puedes considerar son:

Agregar proteína: Puedes agregar una proteína a tu relleno de entomatadas, como pollo o carne picada, o bien, puedes agregar frijoles o lentejas cocidas para darle más sustancia.
Usar distintos tipos de queso: Puedes variar el sabor de tus entomatadas usando distintos tipos de queso. Por ejemplo, puedes usar queso cheddar, queso Gouda o queso feta en lugar del queso rallado.
Agregar verduras: Puedes agregar verduras picadas a tu relleno, como calabacín, zanahoria o espinacas, para darle un toque más nutritivo y sabroso.
Añadir especias: Puedes variar el sabor de tus entomatadas agregando especias a tu relleno. Por ejemplo, puedes usar comino, orégano o cilantro picado para darle un toque más aromático.
Usar tortillas de harina: En lugar de tortillas de maíz, puedes usar tortillas de harina para preparar tus entomatadas. Esto dará a tu plato un sabor y textura distintos.

Calorías por ración aproximadas

Es difícil determinar con precisión cuántas calorías tiene una porción de entomatadas de queso, ya que dependerá de la cantidad de ingredientes que uses y de cómo prepares la receta.

Sin embargo, aproximadamente, se puede decir que una porción de entomatadas de queso puede tener alrededor de 250-300 calorías, dependiendo de la cantidad de queso y otros ingredientes que agregues.

Si quieres reducir la cantidad de calorías de tus entomatadas, puedes optar por usar un queso bajo en grasa o por reducir la cantidad de queso que utilizas. También puedes utilizar tortillas de maíz integrales en lugar de tortillas de maíz blancas para añadir más fibra y nutrientes a tu plato.