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Cómo hacer Chicha Venezolana

Cómo hacer Chicha Venezolana

Contenido actualizado el 31 de diciembre de 2023

Hoy vemos cómo hacer la receta de chicha venezolana, una bebida muy dulce que puedes preparar como postre en los días de calor.

A continuación te mostraremos:

Además te contaremos algunas variaciones y consejos para que puedas cocinar tu receta de la forma más fácil y rápida.

Ingredientes para hacer chicha venezolana

Arroz (1 Taza)
Agua (4 Tazas)
Azúcar (3 cucharadas)
Sal (1/2 cucharadita)
Leche entera (2 tazas)
Leche condensada (370 gr)
Esencia de vainilla (1 cucharadita)

Ver vídeo cómo preparar receta de chicha venezolana

Cómo hacer chicha venezolana de arroz

Tiempo necesario: 50 minutos

Una vez tengas preparado el arroz, tan solo tendrás que utilizar tu licuadora a pleno rendimiento.

En una olla ponemos una taza de arroz, el agua, sal y azúcar. Llevamos a hervir.
Una vez hierva, bajamos a fuego medio y dejamos cocer durante 30 minutos.
Lo dejamos repostar 15-20 minutos y lo pasamos a la licuadora.
Licuamos todo el arroz hasta conseguir una pasta espesa uniforme.
Ahora añadimos la leche entera, leche condensada y una cucharadita de esencia de vainilla.
Volvemos a licuar muy bien para conseguir una mezcla uniforme.
Para servir, puedes añadir a tu chicha unos hielos para que se enfríe o guardarla en el refrigerador.
Al pasarlo a tu jarra añade unos cubitos de hielo triturados y decora con canela en polvo y leche condensada.

Una bebida deliciosa que puedes variar

Como has podido comprobar, preparar esta deliciosa chicha para 4-6 personas es muy fácil. Tan solo has de aplicar las cantidades indicadas y vigilar que se está cociendo bien el arroz.

Para ello, utiliza la técnica del vídeo mostrado para hervir el arroz con una tapa. Cuando veas que empieza a hervir, quita la tapa y baja el fuego.

Puedes añadir en este momento una rama de canela para darle más sabor a tu pasta de arroz. Una vez esté lista, quita la rama y pasa la mezcla por la licuadora.

También puedes sustituir una taza de leche entera por una de leche evaporada. Otra de las claves de esta receta en Cena Fácil es mezclar muy bien todos los ingredientes. Para ello utiliza una licuadora potente y no pares hasta conseguir la textura deseada.

Por último, guarda tu chicha en el refrigerador o ponle unos cubos de hielo para servirla bien fría. Reserva un poco de leche condensada para la decoración final con canela. Enhorabuena, ¡ya tienes tu chicha de pasta de arroz deliciosa!

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