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Cómo hacer Ceviche de Tilapia

Cómo hacer Ceviche de Tilapia

Contenido actualizado el 31 de diciembre de 2023

Hoy vemos cómo preparar la receta de ceviche de tilapia, un delicioso plato de pescado que podrás cocinar de forma sencilla.

A continuación te mostraremos:

Además te contaremos algunas variaciones y consejos para que puedas cocinar tu receta de la forma más fácil y rápida.

Ingredientes para cocinar ceviche de tilapia

Tilapia (500 gr)
Cebolla morada (1/2)
Jugo Limón (1 taza)
Chile Jalapeño (1/2)
Tomates (2)
Cilantro (1 rama)

Ver vídeo cómo preparar receta de ceviche de tilapia

Aquí podrás ver cómo se prepara el ceviche de mojarra o tilapia.

Cómo hacer ceviche de pescado tilapia

Tiempo necesario: 1 hora y 15 minutos

Tardarás unos 15-20 minutos en su preparación y necesitarás refrigerar tu ceviche de filete de tilapia durante aproximadamente 1 hora en el frigorífico.

Primero limpiamos muy bien los filetes de tilapia bajo el grifo de agua.
Ahora cortamos los filetes en cubos y los colocamos en un recipiente grande de cristal.
Cortamos la media cebolla también en cubos y añadimos al recipiente con la tilapia. Mezclamos muy bien.
Después añadimos la taza de jugo de limón o hasta que cubra las 3/4 de la tilapia. Mezclamos para preparar la tilapia para ceviche.
Preparamos el chile jalapeño sin sus semillas y lo cortamos en cubitos muy pequeños.
Hacemos lo mismo con los tomates, quitándole las semillas y cortando solo la carne.
Cortamos el cilantro a nuestro gusto en trozos muy pequeños.
Añadimos al bol con tilapia el chile jalapeño, los tomates y el cilantro. Removemos muy bien.
Ahora añadimos sal, pimienta y azúcar de forma opcional para corregir la acidez.
Lo llevamos el ceviche de pescado tilapia al refrigerador durante aproximadamente 1 hora y servimos.

Un platillo que puedes cocinar con otros pescados blancos

¿Has visto qué sencillo? El ceviche con tilapia es una de nuestras recetas favoritas de toda Latinoamérica. Su sabor cítrico con especias es toda una delicia, a cucharadas o acompañado de unas tortillas.

Esta receta es válida para otros pescados blancos como la corvina e incluso los camarones. El limón es el encargado de cocinar estos alimentos.

Puedes utilizar cualquier limón pero nosotros preferimos siempre las limas. Para estas cantidades necesitarás unos 10 limones para conseguir el jugo necesario.

Lo ideal es conseguir un jugo que recubra al menos tres cuartas partes del ceviche. Remueve muy bien para que con su acidez `cocine´ todos los cubos de tilapia.

Una vez esté listo tu ceviche peruano de tilapia, es importante dejar refrigerar durante al menos 45 minutos más. Así todos los sabores se potenciarán en el jugo de limón.

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La gran mayoría son una inspiración directa de nuestra querida Latinoamérica, para que te sientas como en casa si estás lejos, ¡qué aproveche!