Cómo hacer Carlota de Limón con Galletas María
Contenido actualizado el 31 de diciembre de 2023
¡Bienvenidos! Hoy vemos cómo preparar la receta de carlota de limón, un delicioso pastel que podrás preparar sin horno en apenas unos minutos.
A continuación te mostraremos:
Además te contaremos algunas variaciones y consejos para que puedas cocinar tu receta de la forma más fácil y rápida.
Ingredientes para carlota de limón con galletas marías
- Paquete de galletas maría (1)
- Queso crema (120 gr)
- Leche evaporada (300 gr)
- Leche condensada (350 gr)
- Limón (6-8)
Ver video cómo preparar receta de carlota de limón Philadelphia
Como hacer carlota de limón paso a paso
Tiempo necesario: 25 minutos
Esta receta es muy sencilla de realizar pero necesitarás disponer de tiempo para enfriar tu carlota o pay de limón.
- En una licuadora mezcla muy bien el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y media taza con jugo de limón.
Ahora echa un poco de esta mezcla en un bol y reserva el resto.
- Elige un recipiente no muy alto donde realizarás tu pay de limón con queso crema.
Moja una galleta en el bol con la mezcla anterior y colócalo en el recipiente. Repite el proceso hasta llenar dos capas que cubran toda la superficie del recipiente.
- Ahora tapa la superficie con la mezcla de queso crema y leche.
Vuelve a repetir el proceso creando dos capas de galleta y echando la mezcla de queso.
- Finalmente, tapa las galletas con la mezcla y decora con galletas trituradas, trozos de limón y su ralladura.
Guarda en el refrigerador durante al menos 6 horas antes de servir tu carlota de limón con leche condensada.
Un pay de limón fácil que puedes hacer en formato individual
¿Has visto qué fácil? Lo cierto es que esta carlota o pastel de limón es uno de nuestros postres sin horno favoritos, ¡especialmente en verano!
También forma parte de nuestra selección de postres fáciles con galletas maría. Nosotros utilizamos un queso crema tipo philadelphia para conseguir una textura más suave.
En cuanto a los limones, la cantidad dependerá de su jugo hasta conseguir llenar media taza. Después crea tu postre de limón con galletas maría de la forma que quieras.
Puedes añadir una capa de galleta por otra de mezcla o dos capas por una de mezcla. También puedes utilizar vasos circulares para hacer carlotas de limón individuales. De hecho, en algunos países de latinoamérica se está popularizando la venta de carlota de limón en vaso.
Para la decoración de la carlota de limón puedes poner una rodaja de limón, con su cáscara rallada. Otra opción es combinar la cáscara con trozos de galletas maría machacadas.
En resumidas cuentas, se trata de un postre sin horno muy fresco y fácil de hacer que a buen seguro conquistará a tus comensales. ¡Qué aproveche!
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Ver información nutricional sobre carlota de limón con galletas marías aquí.
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